La cerveza se escribe

La escritura y la cerveza han estado unidas o relacionadas desde tiempos ancestrales. Las primeras referencias a esta bebida son casi tan antiguas como la escritura (3.500 a.C.). 

Una de las menciones más significativas a la cerveza, son un conjunto de tablillas cerámicas cuneiformes, fechadas en el 2050 a.C. y halladas en Mesopotamia (actual Irak), que mencionan a un tipo de bebida obtenida de granos de cereal fermentado que «hace la vida feliz y el corazón gozoso». 

En estas tablillas se hacía referencia al término cerveza como «alulu» y describían cómo un pan cocido se desmigaba y se empapaba en agua, lo que originaba la fermentación alcohólica, y que en lugar de usar una jarra, se bebía en grupo directamente de la tinaja con unas pajas largas, para evitar absorber los tropezones que flotaban en dicha bebida.

Como se puede apreciar, conocer la escritura, sus usos y significados, puede resultar muy edificante; y si lo acompañamos de una cerveza bien fría, el placer está asegurado.

*Fuente: delgranoalacopa.com

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